Raphaël Pommier est le chef d'orchestre de la production du domaine Notre-Dame de Cousignac. Atypique et gastronome, ingénieur en agriculture, rebelle, innovant, il est entouré de passionnés qui partagent avec lui l'amour du travail bien fait et l'élaboration de cuvées de terroir.
Propriété de la famille Pommier depuis 1780, la bastide a vu sept générations d’agriculteurs prendre soin des coteaux fermiers et marquer de leur empreinte la bâtisse originelle. Datée de 1630, la maison centrale fût achetée par Auguste Pommier sous Napoléon.
Certifié bio depuis 2007, les raisins du domaine sont cultivés dans des écosystèmes préservés.
Le plus important, c'est le profond désir de Raphaël de partager tout son amour de son Ardèche.
"Pouvoir encore regarder
Pouvoir encore écouter
Et surtout pouvoir chanter
Que c'est beau, C'est Beau La Vie." - Jean Ferrat, C'est beau la vie.
